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よくあるご質問

陶器や釉薬に小さな凹凸や貫入があります。これが原因で変色やシミ、臭い移りが起こりやすいです。どのように対処すればよいですか？

陶器や釉薬の小さな凹凸や貫入は、食材や油の汁気が侵入することで変色やシミ、臭い移りが生じる可能性があります。ご使用前に、器の表面を米のとぎ汁などでコーティングすると、器が吸収したデンプン質が表面の貫入をふさぎ、汁気の侵入を一部防ぐことができます。ただし、完璧に防ぐことは難しい点をご理解ください。

料理を盛りつける前に、流水で器をさらして吸水させるとシミがつきにくくなるとのことですが、具体的にどのように行えば良いですか？

料理を盛りつける前のひと手間として、器に流水をかけて表面を十分に湿らせることがおすすめです。これにより、器が水を吸収し、シミがつきにくくなります。湿った器に盛りつけることで、料理の見た目や風味を引き立てるだけでなく、器のお手入れにも一役買います。この簡単な工程で、より美味しさと長寿命な器を楽しんでいただけます。
※注意（釉薬によっては油や酸に反応してシミが濃く入る場合も御座います）

強化ガラスとは何ですか？

強化ガラスは、硬度が向上している特殊なガラスで、通常のガラスよりも耐衝撃性に優れています。ただし、急激な温度変化には注意が必要です。

耐熱ガラスとはどういうものですか？

耐熱ガラスは高温に強い特性を持つガラスで、急激な温度変化にも対応できます。一般的にはオーブンや炉などで使用されます。
※一般的に耐熱温度120度となっている場合は温度差が120度までとなります。

強化ガラスと耐熱ガラスはどちらを選べばいいですか？

用途によります。強化ガラスは耐衝撃性がありますが、耐熱ガラスは高温に強いです。製品の使用環境や目的に応じて、適した素材を選ぶことが大切です。